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      ??谒畠r將上調(diào) 餐飲業(yè)臨危不亂

      2011-05-25 08:43:07 柯橋水務(wù)

      ??谒畠r將上調(diào) 餐飲業(yè)臨危不亂

      來源:國際旅游島商報
        聽到水價調(diào)整的消息后,海南龍泉集團(tuán)總裁助理符碧認(rèn)為,此次水價調(diào)整幅度并不大,還是可以接受的。同時他認(rèn)為,水價上調(diào)肯定有助于餐飲業(yè)節(jié)約用水。

        “相對于餐飲所用原料,水成本只占經(jīng)營成本中比較細(xì)微的部分。”符碧告訴記者,水價上調(diào)肯定會壓縮餐飲企業(yè)的利潤空間,但只能消化在各項經(jīng)營成本當(dāng)中,也促使企業(yè)在節(jié)能降耗當(dāng)中做文章,不會直接轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上,上調(diào)菜單價格。他還認(rèn)為,人力成本、油價等在經(jīng)營成本中占更大的比重,但價格大幅提高也沒有導(dǎo)致餐館漲價。他分析說,餐飲企業(yè)菜單價格在一定周期內(nèi)都會相對穩(wěn)定,短期內(nèi)不會因為某種菜價等上升就漲價。

        記者在龍昆南路部分餐館及酒店了解到,大多數(shù)酒店都不了解垃圾收費(fèi)的相關(guān)規(guī)定。湘味軒酒樓的工作人員介紹,該酒樓每天的垃圾分兩種,一種是日常垃圾,一種是潲水。每天的垃圾都會倒到離酒樓不遠(yuǎn)的垃圾車上,每個月都要給物業(yè)公司繳納200元的垃圾處理費(fèi)。而潲水則直接有人來收走。

        湖南人家的工作人員也表示,每天大約7桶左右的潲水都會有人來收走,日常垃圾都要倒到垃圾車上,但是否收費(fèi)工作人員表示并不知情。而另一家小餐館的老板表示,如果是按照日常用水來確定垃圾處理費(fèi),那估計也是筆不小的開支,因為洗菜、洗碗等都需要大量的水。不過具體還要等到7月1日收取后才能夠知道收取的金額。

        家住南海大道的劉女士表示,收取垃圾管理費(fèi)對自己并無太多影響。不過她認(rèn)為,收取了垃圾處理費(fèi)有不少好處,可能不少人會開始節(jié)約用水及注重垃圾的再利用了,因為涉及到自己的錢袋子。她表示,盡管自己垃圾不多,但這個規(guī)定會讓她更加注重節(jié)約用水和垃圾的再利用。劉女士告訴自己,一般家里的垃圾都是蔬菜或者日常的垃圾居多,現(xiàn)在收取了費(fèi)用,那她可以把買菜帶回來的塑料袋重復(fù)使用就不用浪費(fèi)了。

        在龍昆南路開店的邢女士也表示該規(guī)定對自己影響不大,費(fèi)用在可接受的范圍內(nèi),也可以督促自己節(jié)約用水,邢女士說自己還是可以接受的。

        而家住在金華村的黃女士則不這么認(rèn)為,她表示,自己只是做小本生意的,如果按照測算中的每個月大約要多交7元的話,再加上其他的各種費(fèi)用,每個月的日常開支也并不少。黃女士租住在房東家,她希望如果收取應(yīng)該只收取房東的。

        洗車價格暫時不會漲

        “水價要上漲,不知道以后洗車的價格會不會漲。”23日,??谑忻駞窍壬f,洗車最離不開的就是水,洗車價格可能也隨之上漲。但如果水價上漲的幅度不大,那么對洗車成本的影響也不會太大,即使洗車價格有所上調(diào),調(diào)整幅度也不會很大。

        洗車行業(yè)是用水大戶。??谒郊臆嚤S辛窟B年遞增,洗車用水量也很驚人,將使洗車店的經(jīng)營成本有所增加,會不會導(dǎo)致洗車價格上漲呢?記者在采訪中了解到,洗車店仍在觀望,價格暫時沒變。??谑姓衽d南路一家汽車美容店老板表示,現(xiàn)在海口汽車美容店很多,競爭也激烈,洗車原本就不賺錢,很多汽車美容店的收入多是香水、坐墊等汽車用品的銷售,因此一些商家不會輕易漲價。大多數(shù)企業(yè)表示,將通過使用循環(huán)水等辦法節(jié)約用水,不會提高消費(fèi)服務(wù)價格。

        記者了解到,在國內(nèi)其他一些缺水城市,蒸汽洗車和循環(huán)水洗車等技術(shù)開始登場。據(jù)了解,用蒸汽洗一輛車,僅用幾升水,是直接用水洗車的幾十分之一。而循環(huán)水洗車的用水量是普通用水洗車的十幾分之一。

        專家推薦幾種節(jié)水小竅門

        ??谑兴Y源管理中心有關(guān)專家向市民推薦日常生活中的幾種節(jié)水小竅門。一是用洗臉?biāo)壬钣盟疀_廁所,盡量不開大水管沖洗廁所;二是家中應(yīng)預(yù)備一個收集廢水的大桶,它完全可以保證沖廁所需要的水量;三是可以用淘米水洗菜,用淘米水洗菜不僅能節(jié)約水,還能清除蔬菜上的農(nóng)藥殘留;四是夏天給室外地面灑水降溫時,可用洗衣服之后的洗衣水,盡量少用清水;五是洗車時不用水沖,而改用濕布擦;六是水龍頭有漏水現(xiàn)象后,用裝青霉素藥瓶里的橡膠剪一個膠圈放進(jìn)水龍頭,可防漏水。此外,養(yǎng)魚的水澆花,能促進(jìn)花木生長。

      編輯:孫寧

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